Рецепты раздела "Блюда из мяса и птицы" → "Мясные закуски"

		Торт-закуска из печёночных блинчиков О рецепте печёночного торта я слышала уже давно, но вот попробовать приготовить его всё не доходили руки. И вот наконец в связи с планированием новогоднего стола долгожданный момент случился. Я сделала на пробу тестовый вариант торта-закуски на основе печёночных блинчиков. Сразу скажу, что на результат сильно влияет начинка. Сами блинчики получились очень воздушные, нежные, без резкого печёночного привкуса - хороши, одним словом. * * *
		Миа Поркетта Поводом приготовить этот рулет послужил небольшой кусочек подчеревка в моём холодильнике. Просто жарить его с картошкой было жалко, не позволяли красота и мясистость. Поэтому я пошла пересматривать свои заметки на предмет интересного рецепта. А надо сказать, что некоторое время назад муж бросил мне ссылку на поркетту (в оригинале Porchetta) с намёком "неплохо бы откушать". Вот она-то и попалась мне на глаза...