Рецепты раздела "Выпечка и тесто" → "Пироги и кексы"

		Пирог "Белый Бим чёрное ухо" На днях побаловала мужа ещё одним рецептом пирога. Решили назвать этот пирог "Белый Бим чёрное ухо", и при взгляде на фотографию легко понять почему. Дело в том, что в рецепте участвуют два вида теста: белое и чёрное. Нежный кефирный бисквит не становится жестче и на второй день, его вкусно есть с чаем, молоком или компотом. * * *
		Кекс "Мой сладенький" (на детской смеси с мёдом и маком) Рецепт этого кекса на детской смеси я придумала сама. Решилась использовать при приготовлении просроченную детскую смесь NAN. Получился золотисто-коричневый корж, очень "пухкой", по выражению мужа. А мёд придаёт тесту своеобразную "вязкость" и аромат. * * *
		Пирог с черевишней и малиной Несмотря на летнюю жару, всё же хочется себя побаловать какой-нибудь выпечкой. Фруктовый пирог - один из самых подходящих рецептов. В качестве начинки я использовала черевишню, предварительно удалив из неё косточки, и немного ягод малины. Тесто получилось нежное, но на мой вкус жирноватое. В следующий раз попробую что-то более бисквитное. А пока что мой первый эксперимент - пирог с черевишней и малиной. * * *
		Пирог с вишней и абрикосом Последнее время мы с мужем "ворвались" в пироги с фруктами. Должна признать, что этот рецепт с начинкой из вишни и абрикосов понравился нам больше, чем Пирог с черевишней и малиной, хотя поринципу и составу отличия у них незначительны. Кстати, второй раз я использовала смесь вишни и персиков, и тоже получилось вкусно. * * *
		Кекс на мандаринах Кекс на мандаринах - хороший выход для утилизации тех фруктов, что остались от Нового Года. На вкус выпечка получается приятная, с оригинальной цитрусовой ноткой. Туда идёт и мякоть мандаринов, и кожура. Только кости следует предварительно удалить (если они есть). При этом никакой горчинки нет и в помине, тесто влажное и даже на мой вкус чересчур сладковатое. Но муж любит именно такое, и ему кекс на мандаринах очень понравился. * * *
		Пирог с начинкой из яблок, орехов и какао Этот пирог я решила приготовить именно потому,что идея такой скомбинированной начинки показалась мне оригинальной. По факту могу заметить, что для указанной дозы продуктов мой противень 20х30 маловат. Пирог получился высокий, слой начинки толстый. Мне кажется, что лучше готовить на 3/4 дозы. Мужу результат понравился. * * *
		Кокосовый пирог Рецепт кокосового пирога я опробовала, признаюсь, уже давненько. А вот добавить в коллекцию всё руки не доходили. Но теперь исправляю свой прокол и воздам должное незаслуженно забытому пирогу. Пирог в приготовлении прост до невозможности. А результат весьма и весьма впечатляющий: оригинально, вкусно, быстро...